Tiziano ist der Hausherr im Chalet Alpenrose, er war es, der 1994 mit Martina einen seiner größten Träume krönte: die Restaurierung eines historischen Gebäudes aus dem 18. Jahrhundert, eines Bauernhofs in ein Hotel. Tiziano pflegt viele Interessen. Vom Küchen Chef des Chalet Alpenrose bis hin zum Gründer des einzigen Bauernhausverbandes im Trentino „Consorzio Masi Sparsi“ und leidenschaftlicher „Historiker“. Während des traditionellen Mittwochs Dinner auf dem Bauernhof der Dossi Familie, erzählt er von spannenden und authentischen Geschichten über die Alpine Tradition in unseren Tälern, zurückführend auf die Zeit von Sissi und Franz. 

Junior Chefin "Om on"
Stefanie ist Absolventin des Kaiserhofs in Meran, einer renommierten Südtiroler Hotelfachschule. Sie ist die Junior Chefin im Chalet Alpenrose und Mutter von zwei kleinen Mädels. Sie ist es, die zusammen mit Tiziano und Martina dem Gast einen herzlichen und professionellen Empfang garantiert. 2020 erhielt sie das Diplom als Yogalehrer (Yoga Alliance International). Mit Stefanie kannst du dich der Disziplin des Yoga nähern, eine Praxis, die perfekt zu unserer Philosophie passt: dem Gast die Balance zwischen Körper und Geist zu ermöglichen.